Fromage à soufflet Ibanesti

Branza de Burduf

Ce deosebeste branza de burduf de celelalte branzeturi nu este numai recipientul traditional în care se tine – basica naturala de porc.

Ce o particularizeaza este gustul.

Bine… vorbim despre Branza de Burduf de Ibanesti, ca despre altele nu stim.

Deci, gustul.

Cand gusti branza noastra de burduf, nu stii ce-ti loveste prima data papilele – sa fie gustul pregnant de unt? Sau sa fie prospetimea gustului de lapte? Poate finetea structurii?

Nici nu mai stii încotro sa-ti îndrepti atentia si, în final, te lasi pagubas în voia extazului si a festivalului de arome, gandindu-te doar cum faci sa rezolvi dilema – goala, pe paine si cu o rosie proaspata alaturi sau îndesata din belsug sub un bot de mamaliga pe care stau mandre doua linguri de smantana?

Noi spunem sa încerci si-asa, si-asa.

Gaseste Branza de Burduf de Ibanesti ambalata la vezica naturala sau la tub de 300 si 400 de grame.